Un marco normativo que tiene como objetivo intentar corregir los desequilibrios originados en el mercado del aceite, en un contexto que ya suma años en los que los agricultores del olivar, en especial el tradicional olivar, no cubren los costes de producción.
Cristóbal Cano, responsable nacional del sector del aceite de Oliva de UPA Federal, valora el decreto de forma positiva y apunta los mecanismos de los que dispone para corregir los desequilibrios del sector. Aun pronto para valorar si se trata de una herramienta eficaz, Cristóbal Cano expone los indicadores que permitirán valorar su eficacia en el medio plazo.
El fin último del decreto de autorregulación del sector del aceite de oliva es la recuperación de los precios percibidos por los agricultores en situaciones de crisis como las de las dos últimas campañas. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación podrá determinar, ante situaciones de riesgo de desequilibrio de mercado, una retirada temporal de producto de manera obligatoria para todos los operadores, hasta la campaña siguiente, e incluso determinar su destino a uso no alimentario.
Comments